うちのおばあちゃんに誉められた大根小鉢

サッとできて、栄養もしっかりとれる小鉢。災害時でも簡単に1品追加できるレシピです。
このレシピの生い立ち
2017年実施「北の災害食レシピコンテスト」のアレルギー対応食部門で入賞した、札幌市 吉田夏鼓さんが考案したレシピです。
北海道公式ＨＰでは、栄養価などを掲載したレシピ集を公開していますので、ぜひご覧ください。