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南瓜のあんかけ(透析食)
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南瓜のあんかけ(透析食)-レシピのメイン写真

南瓜のあんかけ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:74Kcal
たんぱく質:2.9g
カリウム:220mg
リン:41mg
食塩相当量:0.5g
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材料

1人分
  • 南瓜 40g
  • ツナ缶 10g
  • かつおだし 20g
  • しょうゆ 3g(小1/2)
  • みりん 1g
  • 砂糖 1g(小1/3)
  • 片栗粉 1g(小1/3)
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作り方

  1. 1

    ・南瓜は皮を落とし、茹でやすい大きさに切る。
    ・南瓜の皮は飾りで使う為、小さめの三角に切って茹でる。

  2. 2

    茹で上がった南瓜をつぶし、ツナ缶と混ぜる。

  3. 3

    かつおだしに調味料を加え、水溶き片栗粉でとじる。

  4. 4

    1を皿に盛り付け、上から2をかけて、南瓜の皮を飾る。

コツ・ポイント

*ツナ缶はライト表示の物やかつおから作られているツナ缶を使う事により、リンが抑えられます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/12/19 03:00に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

あんかけ ツナ 片栗粉 かぼちゃ

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