青臭さが消える！豆苗炒め♪
やよっち☆ @cook_40128975
青臭さがバッチリ消え 豆苗モリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
栄養価の優等生 豆苗。でも青臭さがどうしてもダメで。
ごま油を使う事で嘘のように青臭さが消えると教えてもらって 克服（╹◡╹）
青臭さが消える！豆苗炒め♪
青臭さがバッチリ消え 豆苗モリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
栄養価の優等生 豆苗。でも青臭さがどうしてもダメで。
ごま油を使う事で嘘のように青臭さが消えると教えてもらって 克服（╹◡╹）
作り方
- 1
材料を用意します
-
- 2
大きめの炒り卵作ります
-
- 3
一旦 避けておきます
-
- 4
ハムも切っておきます
-
- 5
豆苗も根元から切っておきます
-
- 6
フライパンにごま油を入れ火をかけます
-
- 7
豆苗入れます
-
- 8
ちょっとごま油を全体に絡めます
この時点では青臭さ満載です。ちょっと我慢 -
- 9
ハムとたまごを入れます
-
- 10
ちょっと炒めたら お醤油を少し回しいれます
味見しながらお醤油入れてください -
- 11
お皿に盛り出来上がり♪
-
- 12
ID20301139
豆苗と塩昆布のパスタ
こちらも美味しいですよー -
コツ・ポイント
豆苗の青臭さを消すのは ごま油です。忘れずに!
さっとできて美味しい一品です♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
豆苗（とうみょう）と竹輪の炒め物 豆苗（とうみょう）と竹輪の炒め物
豆苗は「ベーターカロチン・ビタミンＣ・食物繊維たっぷりのエンドウ豆（グリーンピース）の新芽」炒めものとの相性バッチリ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20220652
