サクサク！シンプルおつまみ紅生姜天
ぐみちゃんクック @cook_40128205
ピリッとした味付きの紅生姜をかき揚げ天ぷらに。
衣にもサクサクになるヒミツが…♡
このレシピの生い立ち
旦那が好きな大阪の紅生姜の天ぷらを再現。
サクサク！シンプルおつまみ紅生姜天
ピリッとした味付きの紅生姜をかき揚げ天ぷらに。
衣にもサクサクになるヒミツが…♡
このレシピの生い立ち
旦那が好きな大阪の紅生姜の天ぷらを再現。
作り方
- 1
水とマヨネーズを合わせて、米粉(薄力粉)を入れ混ぜる。
(ダマが少し残ってる程度でok) -
- 2
紅生姜をくぐらせて、衣をまとわせる。
-
- 3
鍋に油を熱し、②を2回に分けて入れて両面キツネ色になるまで揚げる。
-
- 4
お好みで塩を振ってできあがり♡
-
コツ・ポイント
衣は混ぜすぎるとグルテンが発生してサクサクになりません。混ぜすぎには注意してください。
グルテンフリーの米粉なら、いくら混ぜても大丈夫です。
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