素材の味＊ほっこり優しいミネストローネ
りこびたんD @cook_40167796
トマト缶なし。お手軽&簡単♪ 優しい味のほっこりミネストローネの出来上がり＊
このレシピの生い立ち
当初はトマトソースで味をつける予定でしたが、ケチャップを入れた後に味見をしたらそのままでも十分に美味しかったので(・∀・●)
素材の味＊ほっこり優しいミネストローネ
トマト缶なし。お手軽&簡単♪ 優しい味のほっこりミネストローネの出来上がり＊
このレシピの生い立ち
当初はトマトソースで味をつける予定でしたが、ケチャップを入れた後に味見をしたらそのままでも十分に美味しかったので(・∀・●)
作り方
- 1
具材を1〜2cm角に切る。
- 2
鍋に3割ほどの水を注ぎ、コンソメ投入。トマト以外の野菜とベーコンを入れて柔らかくなるまで煮る。(沸騰後10分くらい)
- 3
フジリは表示されているゆで時間を逆算して鍋に入れる。(今回使ったものは3分)
同じタイミングでトマトを加える。 - 4
具材が食べごろになったら、塩コショウをし、味見をしながらトマトケチャップで味を整える。
- 5
器によそい、バジルをふりかける。できあがり！
コツ・ポイント
◎火の通りやすい具は、他の具を煮ている最中に切ると時短になります。
◎正統派のミネストローネがお好きな方は、コンソメを1個に減らして好きなトマト缶で味付けしてください！
◎余った野菜でアレンジしてくださいね。
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