米粉と豆乳のホワイトソースの餅葱グラタン
みこずきん @cook_40146607
お正月のお餅消費にヘルシーグラタン
このレシピの生い立ち
年末に頂いたネギと切餅の消費したかったのと米粉と豆乳でグルテンフリーのホワイトソースを試したかったので…適当でごめんなさい(^^ゞ
米粉と豆乳のホワイトソースの餅葱グラタン
お正月のお餅消費にヘルシーグラタン
このレシピの生い立ち
年末に頂いたネギと切餅の消費したかったのと米粉と豆乳でグルテンフリーのホワイトソースを試したかったので…適当でごめんなさい(^^ゞ
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルを入れた鍋に入れ炒める
- 2
火を消して米粉を入れ炒めた玉ねぎと混ぜる
- 3
2へ豆乳を少し入れ混ぜたら火にかける。豆乳を少しづつ入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる
- 4
3へ味噌とお好みで胡椒を入れ混ぜてホワイトソースは完成
- 5
2021/1/18「豆乳 もち」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます(*´ω｀*)
コツ・ポイント
米粉はダマになりにくく小麦粉より簡単なのでコツは特にないです。米粉がない方はお正月に余った切餅を削って代用出来ます。
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