作り方
- 1
・牛肉、じゃが芋、玉葱、人参、糸こんを食べやすい大きさに切る。
・厚手の鍋に油をあたため、牛肉、玉葱、人参を炒める。 - 2
・牛肉に火が通ったらじゃが芋を加え酒を回しかけ更に炒める。
・ひたひたの水とだしの素をいれひと煮立ちさせ、アクを取る。 - 3
・砂糖をいれ蓋をして約10分煮る。
・じゃが芋が8割程度煮えたらめんつゆを加え再度蓋をし約10分煮て塩をふり出来上がり！ -
コツ・ポイント
人参は型抜きをした後の物を使ってます。
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