めんつゆ 肉じゃが

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

めんつゆであっさりとした肉じゃがを作りました。
このレシピの生い立ち
夕飯の覚え書きです。

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材料

  1. じゃが芋 1個
  2. 人参 少し
  3. 玉葱 1個
  4. 糸こん 1袋
  5. だしの素 少し
  6. めんつゆ、砂糖 各大さじ4
  7. 少し

作り方

  1. 1

    ・牛肉、じゃが芋、玉葱、人参、糸こんを食べやすい大きさに切る。
    ・厚手の鍋に油をあたため、牛肉、玉葱、人参を炒める。

  2. 2

    ・牛肉に火が通ったらじゃが芋を加え酒を回しかけ更に炒める。
    ・ひたひたの水とだしの素をいれひと煮立ちさせ、アクを取る。

  3. 3

    ・砂糖をいれ蓋をして約10分煮る。
    ・じゃが芋が8割程度煮えたらめんつゆを加え再度蓋をし約10分煮て塩をふり出来上がり!

コツ・ポイント

人参は型抜きをした後の物を使ってます。

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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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