強火で炒めよ☆ウインナーとキャベツの炒め
だのん☆彡 @cook_40094010
ウインナーの旨みをキャベツに絡ませた炒め物。シンプルに塩こしょうで手早く仕上げましょう
このレシピの生い立ち
キャベツを強火で炒めると美味しい。ウインナーの旨みをプラスしたらさらに美味しくなるんじゃないかと考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは斜めに薄くスライス
キャベツは芯を取り
大きめの一口大に切ります -
- 2
フライパンに油をひとまわし
敷き中火にかけます -
- 3
ウインナーを焼き目がつく位の
火力で裏表３分焼きます
（油にウインナーの味が
ジワジワ出てきます） -
- 4
美味しそうな焼き目が付いたら
-
- 5
キャベツを加え
強火でチャチャっと
２分ほど炒めます -
- 6
キャベツの部分に塩こしょうを
かけるようにして仕上げ
火を止めます -
- 7
必ず味見をしてくださいね
お皿に盛り付けたら完成〜 -
コツ・ポイント
ウインナーを斜め切りにし
焦げない程度の強火で炒めて
旨みを出すこと
キャベツを加えたら必ず強火で仕上げます
水っぽくなるのを防ぐ為
塩こしょうは最後に加えます
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