新玉ねぎの茎のカレー

xyzクック
xyzクック @xyzco9

普通のカレーに玉ねぎの茎とこんにゃくを入れてカレーを作ります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを茎を食べれるのを実感しました。

新玉ねぎの茎のカレー

普通のカレーに玉ねぎの茎とこんにゃくを入れてカレーを作ります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを茎を食べれるのを実感しました。

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材料

6人分
  1. 豚肉 100g
  2. エリンギ 1本
  3. 新玉ねぎの茎 1個分
  4. 人参 1本
  5. じゃがいも 1個
  6. ミニトマト 6個
  7. こんにゃく 1/4枚
  8. 塩胡椒 少々
  9. 昆布 2枚
  10. カレールー 6山
  11. ご飯 6杯

作り方

  1. 1

    なべを適温にしてお肉とエリンギを炒めます。新玉ねぎを葉っぱと白い所を刻んで炒めます。

  2. 2

    人参、水にさらしたじゃがいも、ミニトマトを入れて全体に炒めます。こんにゃくを炒めます。

  3. 3

    材料より多目に水を入れて昆布を入れて煮込んで火が通るとカレーを入れて更に煮込みます。

コツ・ポイント

玉ねぎを飴色に炒めての作業を省いて全体に煮込むだけでユニークかつ、美味しくできます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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