根菜大好き♡きんぴら
ニコッニコ @cook_40103771
レンコン・ゴボウ・ニンジン大好き♡
お酢とごま油で和のきんぴらも中華風に！我が家の♪絶賛レシピ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、子供の頃から大好きなきんぴらです。
根菜大好き♡きんぴら
レンコン・ゴボウ・ニンジン大好き♡
お酢とごま油で和のきんぴらも中華風に！我が家の♪絶賛レシピ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、子供の頃から大好きなきんぴらです。
作り方
- 1
ゴボウ・ニンジン・レンコンを切る
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- 2
熱したフライパンにオリーブオイル（材料外・サラダ油でもOK）を入れ野菜達を炒める
-
- 3
お野菜達に火が通ったら、ごま→砂糖→お酢→お醤油の順に加えて炒める
-
- 4
水分がなくなるまで炒めたら、香りづけでごま油を入れさっとひと混ぜしたら完成！
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コツ・ポイント
☆お酢の量は、お好みで調整してくださいね！
☆お野菜はなるべく同じ厚さで切ってね。
☆お野菜を炒めるときは、レンコンが透き通るのを目安にするといいですよ。
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