我が家のチキンム

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

韓国のフライドチキンと一緒に食べられているチキンム♪サッパリして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
チキンムが大好きで、自分で作れないかと思い作ってみたら、成功しました♪

我が家のチキンム

あきringo's cooksnap of when they made 我が家のチキンム.
智恵ちゃんのつく恋慕's cooksnap of when they made 我が家のチキンム.
柊＿＿'s cooksnap of when they made 我が家のチキンム.
youおかしゃん
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韓国のフライドチキンと一緒に食べられているチキンム♪サッパリして美味しいですよ。
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チキンムが大好きで、自分で作れないかと思い作ってみたら、成功しました♪
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材料

  1. 大根 1/2本
  2. ⚫砂糖 １カップ
  3. ⚫顆粒ガラだし 大さじ１
  4. ⚫塩 小さじ２
  5. ⚫鷹の爪(輪切り) ２本分
  6. ⚫水 500CC
  7. ⚪酢 100CC
  8. ⚪レモン汁 100CC

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき１センチ幅の角切りにします。

  2. 2

    鍋に全ての⚫の調味料を入れ中火にかけ完全にとかし火を止め粗熱をとります。

  3. 3

    粗熱がとれたらボウルに移し、⚪の酢とレモン汁を加えまぜ、その中に工程１の大根を入れ１日冷蔵庫で放置すれば出来上がり♪

コツ・ポイント

★甘みや酸味は、お好みの量に変えてもOKです
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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ
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