我が家のチキンム

Name: 我が家のチキンム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; ⚫砂糖 １カップ; ⚫顆粒ガラだし 大さじ１; ⚫塩 小さじ２; ⚫鷹の爪(輪切り) ２本分; ⚫水 500CC; ⚪酢 100CC; ⚪レモン汁 100CC

youおかしゃん @cook_40128966

韓国のフライドチキンと一緒に食べられているチキンム♪サッパリして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
チキンムが大好きで、自分で作れないかと思い作ってみたら、成功しました♪

我が家のチキンム

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

大根 1/2本
⚫砂糖１カップ
⚫顆粒ガラだし大さじ１
⚫塩小さじ２
⚫鷹の爪(輪切り) ２本分
⚫水 500CC
⚪酢 100CC
⚪レモン汁 100CC

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作り方

1

大根は皮をむき１センチ幅の角切りにします。
2

鍋に全ての⚫の調味料を入れ中火にかけ完全にとかし火を止め粗熱をとります。
3

粗熱がとれたらボウルに移し、⚪の酢とレモン汁を加えまぜ、その中に工程１の大根を入れ１日冷蔵庫で放置すれば出来上がり♪

コツ・ポイント

★甘みや酸味は、お好みの量に変えてもOKです

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2018/03/03 12:18に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

大根トウガラシ

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