小松菜と豚肉のにんにくバター塩やきそば♪
niveldelmar @cook_40065016
江戸のお野菜、小松菜をたっぷりと使った焼きそばです。にんにくバターで食欲アップ！豚肉もたっぷりで栄養バランスもgood♪
このレシピの生い立ち
江戸の食材、小松菜をたっぷり使った焼きそばを作りたくて。シンプルだけどしっかり味、バターとにんにくのコクが自慢の食べ応えのある焼きそばです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、醤油、酒をもみこんで下味をつけておく。
- 2
フライパンにバター、にんにく、とうがらしを入れ火にかける。
- 3
にんにくがキツネ色になったら豚肉を入れていためる。
- 4
豚肉の色がかわったら、麺と水120ccを入れる。
- 5
麺がほぐれたら、小松菜と粉末ソースをいれ、小松菜がしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
有塩バターでもできますが、その際はしょっぱくなりすぎないように、粉末ソースの量を調整してください。にんにくは、キツネ色までいためることで、にんにく臭さがなくなります。小松菜は最後にいれることでシャッキリ食感も楽しめます。
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