豚こまと紅生姜の肉団子

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紅生姜好きならハマる美味しさです。

このレシピの生い立ち
刻み紅生姜を買いすぎてしまいました(／▽＼)♪

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材料

一口大20個分
  1. □豚こま 200g
  2. □刻み紅生姜 汁気を絞った状態で大さじ4
  3. □長ネギ 半分
  4. □調味料
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 粉末鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 酒 小さじ1
  9. 胡麻油 小さじ1
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. 生姜チューブ 2センチ
  12. ニンニクチューブ 2センチ
  13. 塩コショウ 2〜3振り

作り方

  1. 1

    豚こま、長ネギを粗めの微塵切りに。紅生姜は刻み紅生姜です。

  2. 2

    ↑をよくこね合わせます。

  3. 3

    鍋に浸かるくらいの油を入れ160度で揚げます。

  4. 4

    転がしながら5分ほどで揚げ上がりです。

コツ・ポイント

種は先に小分けにしといた方が揚げるときスムーズです。

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先輩方のレシピを寄せ集めて、自分なりに良いとこ取りしているつもりです(感謝)意外に反響があり嬉しい既婚サーファー&トレーダーです♂あと意外？かもな１級建築士です。
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