鰹の漬け丼❣
鰹を醤油と味醂に漬け込むだけで立派な漬け丼になります。お茶漬けでもGood❣
このレシピの生い立ち
お店で良く作ります。
作り方
- 1
鰹ゎ5mm幅に切ります。
ボウルに醤油と味醂を1:1の割り合いで入れ鰹を10分漬け込みます。 - 2
玉葱ゎスライスして水に晒して置きます。
お茶碗に白飯→玉葱スライス→大葉→鰹漬け→生姜と青葱を乗せて出来上がり❣
コツ・ポイント
お刺身を漬け込む時ゎなるべく薄めの方が味が染み込みやすく早く出来ます。
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