簡単！《豚ジャガ》☆こっくり美味しい
パセリセリ @cook_40081223
先に玉ねぎと豚肉を濃い味付けで煮ることでコクのある豚ジャガになります。
このレシピの生い立ち
うちでは肉じゃがより優しいお味のこのトンじゃがが人気です。きのう北海道厚沢部のジャガイモが大量に届いたので早速いつものこれを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは１〜２センチ幅のくし切りに。ジャガイモは一口大に切る。豚肉は３センチくらいのサイズに切っておく。
- 2
鍋に、◎を入れ玉ねぎを投入し、煮立ってきたら豚肉を入れる。豚肉はなるべく1枚ずつ広げながら入れると味がしみて美味しい。
- 3
肉と玉ねぎが柔らかく煮えたらジャガイモを加えて、水を入れる。
- 4
フタを閉めて約10分煮る。煮汁が少なくなってきたら、一度全体を混ぜて味を行き渡らせます。これで完成です。
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