キュウリ甘酒梅ダレあえ

Name: キュウリ甘酒梅ダレあえ
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1本; 甘酒 大さじ1; 梅干 小さじ1

あと一品ほしいときに。タレのほどよい酸味と甘さがキュウリと合います。
このレシピの生い立ち
甘酒梅ダレを使ってささっとできるおかずを作りたくて考えました。ほどよい酸味と甘みで家族にとても好評でした。

材料

キュウリは水っぽくならないように種を除きます。
梅干の他、梅肉や梅びしおでも代用できます。
甘酒は市販の甘酒でも代用できます。
砂糖・酒粕を使っていない甘酒をお選びください。
冷蔵庫で約2日保存できます。

発酵家族 @85kazoku

2014/10/11 20:53に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021

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