ヘルシー♪カプレーゼmodoki

ソルティはーぷ
ソルティはーぷ @cook_40127995

ヘルシーなカプレーゼ風です。
このレシピの生い立ち
モッツァレラはカロリーもお値段も高いので豆腐でどちらも抑え目に。子供達にも食べてほしかったので食べやすい野菜を選んでみました。

ヘルシー♪カプレーゼmodoki

ヘルシーなカプレーゼ風です。
このレシピの生い立ち
モッツァレラはカロリーもお値段も高いので豆腐でどちらも抑え目に。子供達にも食べてほしかったので食べやすい野菜を選んでみました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 半丁
  2. トマト 1個
  3. ベビーリーフ 適宜
  4. ドレッシング※参考まで〉 市販でも
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. お酢 大さじ1
  7. 乾燥バジル 適宜
  8. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りをしてください。

  2. 2

    トマトは半分にしてから薄切りにします。

  3. 3

    器にトマトと豆腐を交互に並べベビーリーフを添え、お好みのドレッシングをかけます。

  4. 4

    ドレッシングは市販でも記入した材料を混ぜイタリアンドレッシングにしても。

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしの方がよりカプレーゼらしいですがお好みで。子供向きにバジルではなくベビーリーフにしました。

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社会人二人の娘の母デス(=^・^=)時短でおいしいそして家計にやさしいお料理を日夜求めています。娘達は一人暮らしなので、自炊に困らず、好物が作れるようjimiにレシピをアップさせたいと思います。BaEは気にせず味重視で♥️この春夫婦二人で夫の転勤で故郷に戻ります。
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