◎ かぶの甘酢漬け

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

ぼりぼり食べたい箸休めの一品です。
このレシピの生い立ち
好みの味・食感に仕上がりました。

◎ かぶの甘酢漬け

ぼりぼり食べたい箸休めの一品です。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. かぶ(小) 250g(5個)
  2. 1.3g(かぶの0.5%)
  3. ○ 塩 1.0g
  4. ○ 酢 27g
  5. ○ 砂糖 13g

作り方

  1. 1

    かぶは、くし型切り。塩をふり、10分ほど置く。水気を絞る(220g)。

  2. 2

    ○の調味料を合わせ、かぶを漬ける。

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