鶏モモ肉のトマト煮込み

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トマトソースで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉特売1枚98円でした。

鶏モモ肉のトマト煮込み

トマトソースで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉特売1枚98円でした。

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材料

2人分)
  1. 鶏モモ肉(200gくらい) 2本
  2. じゃがいも(大) 2個
  3. 人参(中) 1本
  4. トマトソース(パウチ) 1パック(285g)
  5. コンソメキューブ 2個
  6. オリーブ 大さじ1
  7. にんにくスライス 1片

作り方

  1. 1

    火が均一に通るように鶏肉を裏に向け、骨に沿って切っておく。

  2. 2

    にんにくを炒め香が出てきたら、鶏肉の皮のほうを下にじっくり焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったらひっくり返し、水400㏄とコンソメ、野菜を入れ煮込む。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったらトマトソースを入れ5分ほど煮込んで終了。

コツ・ポイント

とくにありません。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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