カリカリニンニクのたたきキュウリ
SAKE様 @cook_40054526
ニンニク好きのたたきキュウリ
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋でニンニクなしのたたきキュウリを食べて美味しかったので自分でも。。。と思い、好きなカリカリニンニクをかけてみた。
カリカリニンニクのたたきキュウリ
ニンニク好きのたたきキュウリ
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋でニンニクなしのたたきキュウリを食べて美味しかったので自分でも。。。と思い、好きなカリカリニンニクをかけてみた。
作り方
- 1
きゅうりのヘタを切り落とし、まな板の上で手で押し潰し、適当に折る
- 2
キュウリ全体に塩をかけて混ぜる
- 3
ニンニクの微塵切りをゴマ油で炒め、うっすら茶色くなってきたら火を止める。
-
- 4
カリカリになったニンニクをゴマ油ごとキュウリにかけて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷えたら完成♪
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないようにすること♪
ゴマ油は 全部をキュウリにかけなくていいです。
ピリ辛が好きなら 一味はタップリ♪
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