濃厚な味♪かぼちゃプリン♪

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

ブレンダーにかけてしまえば裏ごしも楽チン!簡単なめらかプリンです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンが好きなのですが作るのがめんどうでした。今回は冷凍かぼちゃを使ったので切る手間もはぶけ、簡単でした!
お好みでカラメルソースや黒蜜をかけても美味しいです!

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材料

  1. かぼちゃ 350g
  2. 牛乳or豆乳 200ml
  3. 生クリーム 100ml
  4. 砂糖(グラニュー糖) 大さじ3
  5. ゼラチン 5g
  6. 水(ゼラチンをふやかす為) 大さじ2
  7. 飾り用の生クリームやミント お好みで

作り方

  1. 1

    水にゼラチンを振りいれて置いておきます。

  2. 2

    かぼちゃは適当な大きさに切りラップをかけ600wで10分ほど柔らかくなるまでチンします。

  3. 3

    柔らかくなったら皮を取ります。
    大体300gくらいになれば大丈夫。

  4. 4

    牛乳を大きめの耐熱容器に入れレンジ600wで1分ほど温めます。

  5. 5

    温まったら砂糖とゼラチンを入れ完全に溶かします。

  6. 6

    生クリームを加え混ぜ③のかぼちゃを加えます。

  7. 7

    ブレンダーかフードプロセッサーでしっかりと攪拌します。

  8. 8

    ざるなどで一度濾します。そんなに時間はかかりません♪

  9. 9

    お好みの器に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

  10. 10

    固まったら生クリームやミント、カボチャチップスなどを飾って出来上がり♪

  11. 11

    2015年12月5日話題入りしました♪作って頂いたみなさんありがとうございます♪

コツ・ポイント

めんどくさくても裏ごししたほうがなめらかな食感になります(*^^*)

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さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
に公開
視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています! お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫!障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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