潤い金柑サラダ
ベジノエ @cook_40076696
インフルエンザが流行ってますね！喉に良い金柑を使用したサラダです♪
このレシピの生い立ち
喉が痛く、熱があったので、体に負担がかからないサラダに更に喉にも良いものを集めて作りました♪
お蔭で治りも早かったです♪金柑は甘露煮だけではないですよ~
潤い金柑サラダ
インフルエンザが流行ってますね！喉に良い金柑を使用したサラダです♪
このレシピの生い立ち
喉が痛く、熱があったので、体に負担がかからないサラダに更に喉にも良いものを集めて作りました♪
お蔭で治りも早かったです♪金柑は甘露煮だけではないですよ~
作り方
- 1
リーフは洗った後に食べやすい大きさにちぎり、水気を取り除いておきます
- 2
金柑はスライスして種を取り除く
- 3
レーズンはお湯にさっとくぐらせて柔らかくしておくか、酵素シロップに漬けておいたものを使用
- 4
お皿にリーフ、レーズン、金柑をのせ
その上に非加熱蜂蜜をかけ、その後はエゴマ油をかける。
コツ・ポイント
好みでニュートリションイーストをかけて下さい。
ベジタリアンに足りないビタミンＢ類が摂取出来ます。蜂蜜も非加熱のものだとビタミン、ミネラル、酵素が生きています。殺菌作用もあるので、喉が痛い時に最適です。金柑は喉の炎症を鎮める効果があります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20227062
