忙しい方へ!簡単美味しいミネストローネ

クック7JJ2P6☆
クック7JJ2P6☆ @cook_40123540

手間いらずで、パパッとできてしまうミネストローネです。
このレシピの生い立ち
学生の時に給食で食べたミネストローネが美味しくて、自宅でも作ってみました。

忙しい方へ!簡単美味しいミネストローネ

手間いらずで、パパッとできてしまうミネストローネです。
このレシピの生い立ち
学生の時に給食で食べたミネストローネが美味しくて、自宅でも作ってみました。

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. 人参 1/2
  3. たまねぎ 1/2
  4. ホールトマト 1/2
  5. コンソメ 2.5キューブ
  6. 400cc
  7. 塩胡椒 少々
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参、たまねぎを角切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルで角切りにした野菜を火の通るまで炒めます。

  3. 3

    火が通ってきたら水をいれ、煮立ってきたらホールトマトをいれ潰します。

  4. 4

    コンソメキューブをいれとかし、固形がなくなってきたら、塩胡椒で味を整えます。

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