●と強力粉1/3と日々のストレスをボウルにぶち込みます。
ストレス発散に泡立て器で綺麗に混ぜてやります。

泡立て器に別れを告げ、菜箸にチェンジします。
残りの強力粉を全部ぶち込み、大声で歌いながらおおざっぱに混ぜます。

1番のサビまで歌い終わるとこんな感じに。
ストレスも若干減った気がします。

200wで30秒チンしてぬれぶきんをかぶせ、放置。
風呂に入って身体を温めます。（だいたい30分）

風呂から上がると、生地が倍の大きさに膨らんでいました。
これが一次発酵ってやつ。イースト菌様様です。

打ち粉をした板の上で2等分にし、休ませます。
何事も休養が必要です。
ベンチタイムってやつです。

その間にこいつ。
賞味期限は来月。

鍋にぶち込みます。
グラニュー糖も道連れです。
弱火の刑に処します。

台所があんこ臭い。
好みの固さに煮詰めたらお皿に移します。

7等分+α。
αは餡を包んだ際に生地が破けてしまった箇所のカバー用に。
生地をめっちゃこねておくとパンがフワフワになる。

手のひらに生地を乗せ、殴りま......伸ばしましょう。
アイツのほっぺたを伸ばすように伸ばすのです。

餡を丸めるのがめんどくさい！！そのまま上に餡子をドーン！！！
いや、丸めた方が包みやすいとかあるけど知らない！次いこ！！

バファリンのようなやさしさで包みます。
包んだ時に発生しがちな、肉まんの上みたいな部分を下にすると色々ごまかせる。

200wで30秒チンしたら濡れ布巾を上にそっとかぶせて10分居眠りします。
二次発酵ってやつや。

気分が少しスッキリしたところで卵黄を水で少し薄めます。

刷毛で塗ります。
優しく。さっきはほっぺたを伸ばしてすまなかったという思いで塗ります。

200度で予熱を取って20分。
先ほどまでの優しさは何だったのか。
灼熱地獄にぶち込みます。

20分後、美味しそうに焼けました。
明日の朝と昼ごはんになる予定です。