サッと鉄分摂取！小松菜とひじきの炒飯☆
こまちりぼん @cook_40128536
妊婦さんに嬉しい鉄分、食物繊維たっぷりの炒飯♪彩り良く美味しく食べちゃいましょー(*^^)
このレシピの生い立ち
☆妊婦の一人お昼ご飯に作りました(*^^*)
☆特製にんにく醤油はマイレシピです
☆つくレポお待ちしてます！＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは前日に作った物で、市販の乾燥の物(ひじき、人参、切り干し入り)に蒟蒻入れて、ご覧の調味料で薄味に煮付けた物です
- 2
小松菜を細かく切り、卵は溶いておく。
- 3
フライパンで小松菜をしんなりするまで炒め、ひじきを加える。ひじきは完成してるので温める程度でOK。
- 4
溶き卵を流し入れて炒ったら、温かい(温めた)ご飯を入れてサッと絡ませてあまり触れずに揺すったりしながらパラパラにする。
- 5
ご飯がパラパラ炒めになってきたら、特製にんにく醤油を縁から入れ、混ぜ合わせたら完成☆
コツ・ポイント
☆お好みで塩コショウ足してもいいと思いますが、ひじき炒め？煮付け？に既に味が付いているので薄味心掛ける方はあまり足さなくても美味しくいただけますよ♪
☆ご飯はフライパンに敷く感じでパチパチ音がするくらい置いて揺する混ぜるの繰り返しがGOOD
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