ちょ～簡単！白あんかけのパラパラ炒飯♪
あや♭はむ @cook_40106695
炒飯をパラパラにする裏技あり♪
このレシピの生い立ち
普通のあんかけじゃつまらな～い。
そうだ！あんかけを白身で白くしちゃえ～って
やってみたら意外と美味しくできちゃいました～＾＾
ちょ～簡単！白あんかけのパラパラ炒飯♪
炒飯をパラパラにする裏技あり♪
このレシピの生い立ち
普通のあんかけじゃつまらな～い。
そうだ！あんかけを白身で白くしちゃえ～って
やってみたら意外と美味しくできちゃいました～＾＾
作り方
- 1
ご飯を炒めます。
※ボウルに熱々ご飯と炒め用の油を先に混ぜるとパラパラチャーハンになりますよ♪ - 2
レタス(細かくちぎる)・カニカマ(さく)も入れ、塩・コショウ・ウェイパーを入れ炒める。
- 3
卵黄も入れお醤油で味を整え、ごま油を入れ風味をつけてチャーハン完成。
- 4
あんかけ作ります！
卵白以外の材料を入れます。味を調えてから卵白を入れ混ぜ混ぜ・・・☆ - 5
最後に水溶き片栗粉を入れてトロトロにして、先ほどのチャーハンにかけて完成です(*^^*)
コツ・ポイント
※炒飯をパラパラにするには最初にボウルに熱々ご飯と炒め用油を混ぜ混ぜして絡めておくことです！
そうするとお米に油がコーティングされてパラパラに♪
私はめんどくさいのでフライパンの上で混ぜ混ぜしてます笑
味はお好みで調えてくださいね(^^)
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