作り方
- 1
もめん豆腐を水切りしてクッキングペーパーで余分な水を吸い取る
- 2
豆腐を4等分に切り、片栗粉を全体につける
- 3
フライパンに油が1cm程度の厚さになるよう入れてあたためる
- 4
油に豆腐を入れ、きつね色になるまで揚げる
- 5
きつね色になったら一旦お皿に豆腐をあげて、フライパンを洗い、味付け材料を入れ沸騰させる
- 6
沸騰したら豆腐を入れ、からませる
- 7
お皿に盛りつけ、わけぎをかけ完成！
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