カボチャは皮が固いので、切るときは気をつけてね！

1/5個に切ったものを、スプーンなどで種と綿を取って下さい

一口大に切り、面取りをしてください

鍋底に薄く油を塗って下さい
そのなかにカボチャとザラメを入れて蓋をして弱火にかけて下さい

時々鍋を揺すりながら様子を見て下さい
ザラメが溶けたら、醤油、水、ほんだしを加え蓋をして中火にします

鍋横から蒸気が出て来たら、また弱火にして5分、その後火を止めて蓋をしたまま10分ま出来上がり