鶏手羽元のさっぱり煮
ユノの嫁 @cook_40080395
手羽元に切り込みを入れるひと手間で骨からホロリと取れる為、子供でも食べやすく仕上がります
冷めても美味しくお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
お酢が大好きで昔から作っていたレシピです
作る度完食します～♪‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ ∵)/››‹‹\(∵ )/››‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ ∵)/››‹‹\(∵ )/››
鶏手羽元のさっぱり煮
手羽元に切り込みを入れるひと手間で骨からホロリと取れる為、子供でも食べやすく仕上がります
冷めても美味しくお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
お酢が大好きで昔から作っていたレシピです
作る度完食します～♪‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ ∵)/››‹‹\(∵ )/››‹‹\( ∵)/››‹‹\(∵ ∵)/››‹‹\(∵ )/››
作り方
- 1
鶏手羽元を縦に包丁を入れる。
✱私はキッチンバサミで切り込みを入れました<( ∵ )/ -
- 2
ひらくとこんな感じです♪
このひと手間で子供も食べやすく骨がすぐ取れますε-( *´ФＪФ)o彡° -
- 3
しょうゆ100ml、お酢、みりん各50ml、しょうが1かけを入れて、煮立つ前に鶏手羽元とゆで卵を投入0: ( *∵)o彡
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- 4
アルミホイールの真ん中を丸く切り込みを入れて、落し蓋をします。
中火から弱火で火加減を見ながら20分程煮込みます。
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- 5
少ない調味料なので、上下返しながら、焦げに気をつけて下さい
- 6
器に盛り完成です♡
(´^Ｊ^`)人(∵ *) -
コツ・ポイント
水分がなく、調味料だけなので、火にかけ過ぎると焦げてしまうので注意です♪
次の日コラーゲンで煮こごります
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手羽元をあっさりと頂けるお料理です。お酢を使っているのでヘルシーかつ柔らかく仕上がります。手間はそんなにかかりません。
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煮込んでホロホロ♡手羽元のさっぱり煮 煮込んでホロホロ♡手羽元のさっぱり煮
ハチミツでお肉柔らかお酢でさっぱり♡鶏肉はホロホロで柔らかくお箸で骨からスルスルッと取れるので楽に食べれます(*・ω・)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20228671
