根菜たっぷり汁★ごぼう大根サツマイモ～♪
ぺらこさん☆ @cook_40193189
根菜の旨味たっぷりの汁です。素材自体の風味を感じるよう薄味です。すごく温まります(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
母がおっぱいがよく出るようにと授乳期によく作ってくれていたのを真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎材料をすべて角切りにする。さつまいもは皮つきでも美味しいです。（乾燥椎茸の戻し汁も使いますので捨てないように）
- 2
鍋に水、◎材料、だし、めんつゆ、椎茸の戻し汁をすべて入れ火にかける。
- 3
根菜にしっかり火が通るまで火にかけ、最後にしょうゆ、砂糖で微調整する。あれば刻みネギをどーぞ！
コツ・ポイント
れんこんもあればゼヒ入れましょう。
めんつゆによって味が違うと思うので、お好みで微調整を(≧▽≦)
私はちょっとゆずごしょうを入れて食べるのが好きです！
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