タコとケッパーの前菜
marcher787 @cook_40086302
イタリアンなタコの簡単前菜。お酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ガーリック、ケッパー、オレガノなど香りが引き立つおつまみ・前菜。白ワインなどイタリアンなお料理にどうぞ。
タコとケッパーの前菜
イタリアンなタコの簡単前菜。お酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ガーリック、ケッパー、オレガノなど香りが引き立つおつまみ・前菜。白ワインなどイタリアンなお料理にどうぞ。
作り方
- 1
タコを薄切りにカット。耐熱ボールへ。
- 2
フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ軽く炒める
- 3
ケッパーも入れ、軽く香りが出るように炒める。
- 4
たこの入った耐熱ボールにガーリックオリーブオイルを投入。
- 5
塩コショウ、して味を調える。瓶ケッパーには酢が入ってるのでそれもお好みで少しいれると美味しい。
- 6
オレガノなどのドライハーブを振る。
コツ・ポイント
たこを半生で食べるコツはあまり熱いオイルを注がない事。でも、火を通したのが好きな場合、熱いオイルを注いでも美味しいと思います。
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