ニシとぅフェーぬウリ!イチャタン

アヒンサー大城 @cook_40262973
素材まるごとレシピ!北と南の瓜兄弟が出会った♪…ただのゴーヤかぼちゃ詰めです。ジャイナ教徒ヴィーガン対応フルータリアン?
このレシピの生い立ち
フルータリアンのおかずってどんなのだろう?って事で考えてみました。
ニシとぅフェーぬウリ!イチャタン
素材まるごとレシピ!北と南の瓜兄弟が出会った♪…ただのゴーヤかぼちゃ詰めです。ジャイナ教徒ヴィーガン対応フルータリアン?
このレシピの生い立ち
フルータリアンのおかずってどんなのだろう?って事で考えてみました。
作り方
- 1
水洗いしたゴーヤの両端を軽く切り落とす
ざっくり輪切りにし、ワタをスプーン等でくり抜く
ワタは捨てずに取っておく - 2
ゴーヤーのワタから種を綺麗に取る
正直手がかかる作業なので、面倒な方はそのままでもOKですd(^-^) - 3
水洗いしたかぼちゃのヘタとワタをスプーン等で抜き、ワタから種を取る
この種とワタも捨てずに取っておく - 4
かぼちゃの種をよく洗う
- 5
(②のゴーヤーの種と)かぼちゃの種の水気を取り、フライパンでちょっと焦げ目がつくまで炒る
- 6
③のかぼちゃを乱切りにし、かぼちゃのワタと②のゴーヤーのワタも一緒に鍋に入れ、かぼちゃに箸がサクっと刺せるまで茹でる
- 7
しっかり湯切りをし、潰す
今回道具が無かったため、画像はスリ棒で頑張った結果です( ;∀;) - 8
クッキングシートの上で①のゴーヤーに⑦を詰め、⑤の種をアクセントに盛る
- 9
アルミホイルの上に移し、お好みでオリーブオイル等を適量まぶす
気になる方はまぶさなくてもOK! - 10
温めておいたトースターに入れ、中~強で3~5分ほど焼く
- 11
出来上がりです
食べやすいサイズにカットし、お皿に盛り付けて召し上がれ♪ - 12
トースターを使わず、フライパンに油をひいて蒸し焼きにしてもOKですd(^-^)
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