鮭フレ・ブロッコリーとみょうがのトースト
ミッキーアン @mickey_anne
鮭フレーク・ブロッコリー・ミョウガを合わせた風味のよいトースト。海苔や大葉、胡麻、レモンで更に風味良くどうぞ♡
このレシピの生い立ち
鮭フレークにブロッコリーとミョウガを合わせた和のトーストを作りました。
鮭フレ・ブロッコリーとみょうがのトースト
鮭フレーク・ブロッコリー・ミョウガを合わせた風味のよいトースト。海苔や大葉、胡麻、レモンで更に風味良くどうぞ♡
このレシピの生い立ち
鮭フレークにブロッコリーとミョウガを合わせた和のトーストを作りました。
作り方
- 1
ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でサッと湯がく。
- 2
パンにオリーブオイルを塗り、鮭フレークを散らしてブロッコリーを乗せる。ブロッコリーは今回茎の部分も使用しています。
-
- 3
ミョウガの一部を仕上げ用に取り分けて2に乗せ天かすを散らし、軽く醤油をふる。＊醤油は風味づけ程度で結構です。
-
- 4
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻をふって色よくトーストする。
-
- 5
取り分けたみょうが、手でちぎった大葉、刻み海苔を散らして完成です。お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
鮭フレークは使いすぎると塩辛くなるので注意して下さい。ブロッコリーやアスパラや他の野菜でも結構です。
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