【保育園おやつ】中華おこわ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

具を炒めて炊き込むだけでできる、簡単な炊きおこわです!
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

【保育園おやつ】中華おこわ

具を炒めて炊き込むだけでできる、簡単な炊きおこわです!
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

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材料

4人分
  1. 1合
  2. もち米 1合
  3. 豚肉 50g
  4. しょうが汁 少々
  5. 人参 4cm
  6. 干し椎茸 2枚
  7. ごま 適量
  8. 小さじ2
  9. 醤油 小さじ2
  10. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米を洗い、炊飯器の「おこわ」の線で水加減するか、白米の水加減より若干少なめにセットし、30分くらい浸水させる。

  2. 2

    豚肉は小間切れにして、しょうが汁で下味をつける。人参は短い千切り、干し椎茸は戻して短い千切りにする。

  3. 3

    ごま油で肉と野菜を炒める。酒、醤油、塩で味をつける。

  4. 4

    炊飯器に炒めた具を加えてスイッチを入れる。

  5. 5

    炊きあがったら具とご飯を混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

豚肉を鶏肉にかえてもおいしいです。保育園ではおこわや炊き込みご飯のような軽食もおやつのメニューとして出しています。

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