ピーマンだけで一品♡粒マスタード炒め☆
みみ母 @cook_40103308
ピーマンと調味料だけで！夏野菜大量消費できちゃうれしぴです☆調味料の分量も覚えやすい！
このレシピの生い立ち
しし唐を甘辛く炒め煮したりするのですけど、しし唐もピーマンも似たようなものなので…
この時期田舎から母の作ったピーマンが大量に送られてくるので消費すべく。
アツアツで食べても冷やして食べても美味しいですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って水分をきり、ヘタと種を除き、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンに炒め用の油を熱し、1のピーマンを中火で炒め、火が通ったら一旦火を弱め、ピーマンをフライパンの片側に寄せる。
- 3
フライパンの空いているほうへ調味料を全て入れて混ぜたら、再び中火にしてピーマンと調味料を炒め合せる。
- 4
調味料の分量は全て同量なので、ピーマンの分量に合わせて簡単に調整できます♪
コツ・ポイント
手順3、事前に調味料を別容器で混ぜておいてから火の通ったピーマンにかけて炒め合せてもOKです。
私は洗い物を極力減らしたい横着モノなのでｗフライパンの片側に調味料を入れてフライパンを傾けてささっと混ぜてからピーマンと絡めて炒め合わせています
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