３の生地のガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

４のパン生地を麺棒で20×30cm位にのばし、マーガリンを塗る。
（※パン生地の奥側3cm位はマーガリンを塗らない。）

グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせたものを、５のパン生地に塗ったマーガリンの上に振りかける。

６のパン生地を手前から巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

７の生地を8等分に切るために、糸(裁縫用など)でパン生地を1回巻いて…→

→糸の両端を持って引っ張り、パン生地を切る。
この方法で8等分に切る。
（※包丁で切るよりきれいに切れます。）

型にサラダ油(分量外)を少し塗り、９のパン生地の切り口を上や横にして並べて入れる。

10のパン生地に小さく切ったラップをのせ、上から押さえて形をととのせる。
（※ラップをのせると、手に付きません。）

オーブン内と、型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

予熱が完了したオーブンに12を入れ、様子を見ながら13分位焼く。

※焼いている間にアイシング作り。
①…クリームチーズとマーガリンは、室温に戻しておく。

パンが焼き上がったら型から出し、熱いうちにパンの表面に17のアイシングを塗る。

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