キャベツ丸ごとバーグ
soraSaキッチン @cook_40129164
しっとりいくらでも食べれそうなキャベツ丸ごとバーグ。野菜もとれて豪華に見える一品。
このレシピの生い立ち
キャベツが安く、子供がビックリする料理を。
キャベツ丸ごとバーグ
しっとりいくらでも食べれそうなキャベツ丸ごとバーグ。野菜もとれて豪華に見える一品。
このレシピの生い立ち
キャベツが安く、子供がビックリする料理を。
作り方
- 1
キャベツの芯の周りから切り込み入れて芯を取り除く。取り除いたら十字に切り込みを入れて中のキャベツを取り除く
-
- 2
パンと牛乳とケチャップは浸しておく。そこに肉、玉ねぎのみじん切り、塩胡椒をしてまぜる。
- 3
少しずつ包丁の先でザクザクしていく。
-
- 4
このくらいくり抜く。
-
- 5
キャベツの中心部をある程度とつまたら、そこに肉タネを詰め込む
- 6
詰め込んだら、取り除いたキャベツと葉で蓋をして鍋に入れる。水とトマト缶、コンソメ、ローリエを入れて弱火で煮込む。
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- 7
水分がてできて全体にしんなりしたら、保温鍋で放置。
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コツ・ポイント
余ったり、パン作りで失敗したパンをパン粉の代わりに入れています。パン粉よりも肉だねがしっとり味もよくなります。
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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