【aff】水切りヨーグルトのホールケーキ
農林水産省 @cook_40053737
いちごたっぷりで満足感あり！離乳完了期（生後12カ月から18カ月頃）におススメのレシピ（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省広報誌aff（あふ）2019年12月号に掲載されました。(監修：離乳食研究家 YASUYO）
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1912/
【aff】水切りヨーグルトのホールケーキ
いちごたっぷりで満足感あり！離乳完了期（生後12カ月から18カ月頃）におススメのレシピ（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省広報誌aff（あふ）2019年12月号に掲載されました。(監修：離乳食研究家 YASUYO）
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1912/
作り方
- 1
ざるにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて、ヨーグルトに含まれる水分を切る。
-
- 2
ヨーグルトをスプーンですくって逆さにし、落ちない程度になったらボウルに移しておく。
- 3
いちご2個を1センチメートル程度の角切りにしておく。
-
- 4
いちご1個を飾り用として、縦に薄切りにしておく。
-
- 5
マグカップやお茶碗、丸皿などを使って、食パンを丸くくり抜く。
-
- 6
食パン1枚に２のヨーグルトをぬり、３のいちごをのせて、さらにヨーグルトをのせる。その上に食パンを重ね、同様に繰り返す。
- 7
3枚目の食パンを重ね、２のヨーグルトを全体にぬる。表面に４のいちごを飾ってできあがり。
コツ・ポイント
ホイップクリームとスポンジの代わりに、ヨーグルトと食パンを使ったスイーツ風メニュー。
いちごは細かく切ったり、薄切りにしたりすることで、離乳完了期に適した歯茎でかめる程度の硬さになります。
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