シャキシャキもやしを電子レンジで
miyancat @cook_40193617
袋入りもやし、すぐに傷んでしまうので、最初にまとめてレンチンしておいて、何度かに分けて使うことにしました。
このレシピの生い立ち
もやしをさっくりレンチンしてみました
シャキシャキもやしを電子レンジで
袋入りもやし、すぐに傷んでしまうので、最初にまとめてレンチンしておいて、何度かに分けて使うことにしました。
このレシピの生い立ち
もやしをさっくりレンチンしてみました
作り方
- 1
もやしをさっと水で洗って、水を軽く切ります(水気が少し残ってる位がいいです)
-
- 2
シリコンスチーマーか深皿に入れて蓋（または軽くラップ）をして電子レンジのゆで葉野菜モードで加熱します。
- 3
加熱終了すれば出来上がり。
もっと柔らかいほうがよかったら追加で1.2分。 -
- 4
お皿にとり鰹節をしてめんつゆか醤油をかけたり…
-
- 5
生姜焼きの添え物にも
-
- 6
オープンサンドの具にも、
サラダのトッピングにも -
- 7
残りはフタのできる容器に入れて冷蔵庫保存。
-
- 8
最後はお味噌汁や中華スープに入れて火を通して食べきります。
-
コツ・ポイント
生のモヤシは手軽に使いにくいので、1袋全部使わない時でもまとめてレンチンして、残りもすぐ使える状態でストックしてみました。
電子レンジの葉野菜モードがなかったら、通常モードで1.2分レンチンして様子を見てください。
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