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2019 我が家のお節
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2019 我が家のお節-レシピのメイン写真

2019 我が家のお節

MaMenco
MaMenco @cook_40244746

毎年、家族も楽しみにしてくれてるおせちです。
このレシピの生い立ち
みんなで美味しく食べられるよう、好きな物しか入れてません。

毎年、家族も楽しみにしてくれてるおせちです。
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みんなで美味しく食べられるよう、好きな物しか入れてません。

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2019 我が家のお節

MaMenco
MaMenco @cook_40244746

毎年、家族も楽しみにしてくれてるおせちです。
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みんなで美味しく食べられるよう、好きな物しか入れてません。

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材料

  • かまぼこ 適量
  • 数の子 適量
  • 黒豆 適量
  • 栗きんとん 適量
  • ローストビーフ 適量
  • 鯛の昆布締め 適量
  • 鴨ロース 適量
  • 黒豆 適量
  • サーモンの千枚漬け巻き 適量
  • 紅白なます 適量
  • だし巻き卵 適量
  • 酢ゴボウ 適量
  • 筑前煮 適量
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作り方

  1. 1

    ★ローストビーフ
    麺つゆ・ニンニクに一晩漬け込む。全面をムラなく焼きアルミホイルで包んで余熱で火を通す。

  2. 2

    ★サーモンの千枚漬け巻き
    刺身用サーモンを薄く切り千枚漬けで巻いて一口サイズに切る。

  3. 3

    ★紅白なます
    千枚漬けの漬け汁で千切りにした大根人参を漬ける。

  4. 4

    ★栗きんとん
    蒸したサツマイモに栗の甘露煮の汁を混ぜ、ラップで巾着状に包む。

  5. 5

    ★鯛の昆布締め
    刺身用鯛に昆布茶を振り一晩寝かせる。

  6. 6

    ★だし巻き卵
    卵、出汁、薄口醤油、片栗粉を混ぜだし巻き卵を作り、巻き簀で巻く。

コツ・ポイント

手を抜けるところはぬいて…

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MaMenco
MaMenco @cook_40244746
2019/02/15 06:42に公開
仕事でもご飯を作り、家でも家族にご飯を作り…一日中キッチンに立ってるMaMencoです。日々のご飯をアップできたらな〜〜と思ってます。食べるのも作るのも大好き。「美味しい」と言ってもらえる事はもっと大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鯛 ごぼう サーモン 昆布しめ かまぼこ 黒豆 数の子

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