毎年、家族も楽しみにしてくれてるおせちです。このレシピの生い立ちみんなで美味しく食べられるよう、好きな物しか入れてません。
★ローストビーフ麺つゆ・ニンニクに一晩漬け込む。全面をムラなく焼きアルミホイルで包んで余熱で火を通す。
★サーモンの千枚漬け巻き刺身用サーモンを薄く切り千枚漬けで巻いて一口サイズに切る。
★紅白なます千枚漬けの漬け汁で千切りにした大根人参を漬ける。
★栗きんとん蒸したサツマイモに栗の甘露煮の汁を混ぜ、ラップで巾着状に包む。
★鯛の昆布締め刺身用鯛に昆布茶を振り一晩寝かせる。
★だし巻き卵卵、出汁、薄口醤油、片栗粉を混ぜだし巻き卵を作り、巻き簀で巻く。
手を抜けるところはぬいて…
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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