作り方
- 1
型にバターを塗ってクッキングシートをつけて、その上にまたバターを塗っておく
- 2
卵白は、冷凍庫へ入れておく
- 3
クリームチーズを電子レンジで30秒チンして柔らかくして、そこに牛乳を少しずつ入れよく混ぜ合わせる
- 4
③に卵黄・振るった薄力粉・コーンスターチ・ レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる
- 5
別のボールに卵白とグラニュー糖を入れて、しっかりとしたメレンゲを作る
- 6
④にメレンゲを3回に分けて、よく混ぜ合わせ、型に流し込みます
- 7
160℃に余熱して、湯煎焼きで60分焼いて、冷ます
- 8
◼ の材料をよく混ぜ合わせ表面に塗ったら完成
コツ・ポイント
覚書
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