りんごのスープ
れーこ014 @cook_40287663
寒い季節に 絵本の中にいるようなあったかいスープで ほっこりしませんか？
このレシピの生い立ち
とっても寒い日に 優しいスープを作りたいなと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごをヘタから1〜2センチで切り、蓋と器に切り分ける。りんごの中身をくり抜き、小さく切っておく。
- 2
カリフラワーを小房に分ける。
- 3
ネギを細く刻む。
- 4
小鍋にバターを熱し、切っておいたネギ、カリフラワー、りんごの順に入れ、豆乳と顆粒だしを加えて温める。
- 5
④をミキサーにかけ、りんごの器に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
ミキサーにかける時、ざっくりめにすると カリフラワーの食感が残って楽しく仕上がります。
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