大根と牛挽き肉のかわり焼き(簡単)
蛸を入れず牛挽き肉のかわり焼き
基本のタコ焼きからの大根で作ります
大根と肉から出る
自然な優しい甘さがたまりません
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節
我子は野菜嫌いで最近大根が嫌い
蛸焼き焼こか～ぁ。
肉入りやで～ぇ。
蛸入ってんけどな～ぁ。
こんだけの告知だけしとくと喜ぶ我子
旨い連呼してめちゃ食っとるけど入ってます
食べた後で我子には大根入りを告知します
大根と牛挽き肉のかわり焼き(簡単)
蛸を入れず牛挽き肉のかわり焼き
基本のタコ焼きからの大根で作ります
大根と肉から出る
自然な優しい甘さがたまりません
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節
我子は野菜嫌いで最近大根が嫌い
蛸焼き焼こか～ぁ。
肉入りやで～ぇ。
蛸入ってんけどな～ぁ。
こんだけの告知だけしとくと喜ぶ我子
旨い連呼してめちゃ食っとるけど入ってます
食べた後で我子には大根入りを告知します
作り方
- 1
鉄板基本レシピからの調合
大根×牛挽き肉50個焼いて
大人の男女
5歳児
1歳7ヶ月の幼児の
我家ですが食べきります -
- 2
大根が大嫌いの
旦那と息子ですが
自らお腹いっぱいに
食べました。量が多いと感じる方は
半分量で作って下さい。 -
- 3
①
大根葉を細かく刻む耐熱容器に入れ
ふんわりラップし
レンジ600w2分加熱する -
- 4
②
大根を皮ごとすりおろす -
- 5
③
②に材料を
全部入れて
よく混ぜる -
- 6
④
生地が完成挽き肉入り生地
-
- 7
基本のタコ焼き
ID20343473 -
- 8
ガス台用
25穴鉄板
取説のガイドに従いました
①
鉄板を強火で充分に熱し
油を全体に塗ったら
弱火に戻す -
- 9
②
混ぜ合わせた
生地を
はみ出さないように
流し入れる※不器用
丁寧で無いので
はみ出てます -
- 10
③
生地に少し火が通ったら
蛸を加える
続けて残りの
具をまんばんなくのせる
生地の縁に火が通り
はがれるからいまで焼く -
- 11
④
生地がかたまってきたら
穴の縁にそってピックを差込
端をひっかけて
ひっくり返していく -
- 12
⑤
出来上がったら器にとり
ソース・青のり・削り節を
かけてお召し上がり下さい※ガイド終了
-
- 13
鰹節・ソース・ﾏﾖﾈｰｽﾞ
好きなトッピングで頂きますねぎも美味しい季節なので
ちょっとした
簡単薬味をかけました -
- 14
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- 15
-
コツ・ポイント
大根をすりおろして作ります
すりおろし作業が大変ですが
大根の甘味のある生地が出来ます
挽き肉を加えて焼く事で
肉のだしと大根の自然の甘味で
優しい味のかわり焼きが出来ます
大根消費でもありますが
多いと感じる方は
半分量で作る
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大根おろしをスープに入れて豚バラ肉で出汁を取ります。大根のほんのりとした甘さと豚バラ肉の脂の甘さがたまりませんよ〜♪♪♪
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