あゆ飯
萩ふるさとごはん @cook_40278264
魚の苦手な人にもぜひ一度試して頂きたい料理です。
このレシピの生い立ち
清流に育つ鮎は貴重な食材で、祭りなどにもよく作られる。鮎の香りと味を楽しめるご飯。
あゆ飯
魚の苦手な人にもぜひ一度試して頂きたい料理です。
このレシピの生い立ち
清流に育つ鮎は貴重な食材で、祭りなどにもよく作られる。鮎の香りと味を楽しめるご飯。
作り方
- 1
焼き鮎を刻む。
- 2
にんじんは3㎝程度の細切り。
- 3
だし汁、酒、塩、しょうゆを入れ、昆布を上にのせて炊く。
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