ところてんのカプレーゼ

ところてんの伊豆河童 @tokoroten
完熟トマトで作る、夏らしいアレンジです。
あっさり味ですが、栄養はたっぷり!!
このレシピの生い立ち
ところてんのアレンジを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
トマトはヘタを除く。
ミキサーに、トマトと塩を入れてしっかりと撹拌する。(トマトソース) - 2
ところてんを軽く洗い、しっかりと水気を切って器に入れる。その上に、クリームチーズをちぎって乗せる。
- 3
トマトソースをかけ、バジルを添えて完成!
コツ・ポイント
トマトの水分だけでソースを作るので、完熟のトマトを使用した方が美味しくできます!
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カプレーゼ
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