かぼちゃサラダ with Beans！
はな＆こあらまま @cook_40060017
とっても簡単にできて、かつお洒落な、栄養満点サラダ♡ 豆はお好みで色々な種類を入れてもいいし、まったく無しでもOK。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとそら豆が余っていたので、作ってみました。
レーズンやナッツ入りのものはよくありますが、もう少しおかず風にしたかったので、甘いものは加えずに。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは洗って種を取り、電子レンジで箸がすっと通るまで加熱する。
熱いうちに、皮から身だけすくい取る。 -
- 2
ゆでた豆を用意する。
今回は、枝豆をゆでて薄皮までむいたものを使用。
→「掟破りの枝豆」レシピID：20204050 - 3
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、かぼちゃ、豆を加えてよく混ぜる。（かぼちゃのつぶし具合はお好みで）
-
- 4
サイの目に切ったクリームチーズを加えてさっと混ぜたら完成。
ほんのりあたたかい出来立てでも、よく冷やしても○。
コツ・ポイント
マヨネーズよりヨーグルトを多めにしてサッパリと作りました。
豆、チーズの分量が適当ですみませんが、どんな割合でも美味しく出来る！ということで。笑
♡そら豆もよく合います♡
→「焼くだけ！そら豆」レシピID：19919567
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