簡単/時短☆かぶとベーコンのシンプル炒め

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pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966

味付けは酒とだし醤油のみ❣１０分あれば完成しちゃいます( •ॢ◡-ॢ)-♡
このレシピの生い立ち
かぶを使った料理の幅を広げたく、今回はシンプルに炒めてみました！

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材料

２〜３人分
  1. かぶ 大１個（４００g）
  2. あれば葉物野菜（今回は白菜） ２〜３枚
  3. ベーコン ２〜３枚
  4. サラダ油 小さじ２
  5. 料理酒 小さじ２
  6. だし醤油 小さじ２〜３

作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥いて一口大に切る。白菜は２㎝幅ぐらいのざく切り。ベーコンも２㎝幅に切る。

  2. 2

    油を熱したフライパンにかぶを並べ、強火で焼きつける。（少し焦げ目がつくぐらい）

  3. 3

    火力を中火に落とし、白菜とベーコンを加え、続けて料理酒を回し入れ炒める。

  4. 4

    かぶと白菜がしんなりしてきたらだし醤油を加え水気を飛ばすよう、絡め炒める。（※お使いのだし醤油の濃さで味はご調整下さい）

  5. 5

    かぶの芯まで火が通ったら出来上がり♫

コツ・ポイント

・工程３からは かぶが崩れないよう、箸ではなくフライパンをあおりながら炒めると良いです♪
・今回は工程４時点で、かぶの葉…ではなく大根の葉（笑）を加えました☆

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レシピ作者

pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966
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『安い＆シンプル＆美味しい』がモットー♪～✿皆さまとの出会い＆素敵レシピに日々感謝しております✿～『酵母の会Ｎｏ．４』
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