簡単！好きな野菜でチキンミートローフ♪
2014/6/1カテゴリに掲載されました！
野菜たっぷり＆お肉の味がしっかりしみてて美味！
このレシピの生い立ち
レシピID : 20332918 は牛挽肉で作りましたが、チキンでやってみました。
牛挽肉は2〜3日目においしさUP！でした。これは鶏肉なので牛肉より早めに食べ切りたく、お肉の量を半分にしました。
簡単！好きな野菜でチキンミートローフ♪
2014/6/1カテゴリに掲載されました！
野菜たっぷり＆お肉の味がしっかりしみてて美味！
このレシピの生い立ち
レシピID : 20332918 は牛挽肉で作りましたが、チキンでやってみました。
牛挽肉は2〜3日目においしさUP！でした。これは鶏肉なので牛肉より早めに食べ切りたく、お肉の量を半分にしました。
作り方
- 1
鶏肉をフードプロセッサーにかける。
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- 2
にんにくをフードプロセッサーにかける。
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- 3
野菜は全てみじん切りに〜
これはオリーブオイルで炒めたにんにくの芽で、このままフードプロセッサーにかけました。 -
- 4
☆（白い星）のついた材料をすべて大きなボール１つに入れる。
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- 5
固めのゴムベラで混ぜ、しっかり全体が混ざるようにする。
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- 6
オーブンは１８０度で予熱しておく。
鉄板にオーブンシートを敷き、どさっと⑤を移し、ゴムベラで形を整える。
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- 7
混ぜるときもそうですが、ミートローフの成型は手を汚すことなく出来ました！かためのゴムベラ便利です！
- 8
オーブンに⑥を入れ、まず、１８０度で３０分焼く！！！
- 9
★（黒い星）のついた材料をすべて小さなボール１つに入れる。
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- 10
★のマスタード、今回はこれを使いました。
ファロ エストラゴン マスタード
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- 11
☆と★両方で使うウスターソース、今回はこれを使いました。
リーペン ウスターソース
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- 12
⑨をハケで混ぜておく。★ソース
- 13
⑧の後、オーブンから取り出し、表面に★ソースを塗りつける。塗ったら、同じ１８０度のままで更に２０分追加してしっかり焼く。
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- 14
♪完成♪
合計で５０分焼けば出来上がり！真ん中を切って、火が通っているか確認。 -
- 15
野菜入りのため、柔らかくて切りにくい。
ひときれ切って、器に載せた♪
★ソースは、食べるときにも使えます！
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- 16
２日目以降の方が美味しい(o^^o)
- 17
2014/5/22 野菜をかえて♩
野菜を、いんげん、れんこん、小松菜にしました。もちろん、にんにく入り。
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- 18
ぐちゃぐちゃになってしまいましたが、味は抜群！
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- 19
2014/6/1
日持ちすると発見。
夏の暑さが来てるので、すぐに冷凍保存し、食べる前日に冷蔵庫で解凍後3日で完食。
コツ・ポイント
野菜に水分があれば切ったほうがいい。
鉄板のサイズは25cm×35cm
肉を２５０ｇしか使わなかったので卵は小さ目を。卵１つあたり、パン粉は１カップあったほうがいい。
材料で適量としているところは、本当に適当でOKで、無くてもOK！
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