なめたけ料理-1

こっちたん @cook_40053236
えのき茸で市販のなめたけ風味のおかずを作ってみた。
このレシピの生い立ち
瓶入りのなめたけをたまに購入している。
これはこれで砂糖を少なめにし美味しく出来た。
糖尿のあるひとは砂糖なしでも良いかも。
なめたけ料理-1
えのき茸で市販のなめたけ風味のおかずを作ってみた。
このレシピの生い立ち
瓶入りのなめたけをたまに購入している。
これはこれで砂糖を少なめにし美味しく出来た。
糖尿のあるひとは砂糖なしでも良いかも。
作り方
- 1
左から、えのき、みりん、酒、醤油、砂糖、ほかに塩少々
- 2
石づきを切り取り4等分し、根の近くはほぐし水で洗っておく
- 3
えのきをフライパンにいれ酒、塩少々をふりかけ弱火でしんなりするまで煮る
- 4
みりん、砂糖、醤油をいれ中火にして水分が飛んだら、平らにして5分さます
仕上げの醤油、酢をいれ良く混ぜたら出来上がり
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