お湯を沸かしてほうれん草を茹でる。(お湯は捨てずに)
茹でたら冷水で冷まして水気を絞り、食べやすい大きさに切っておく。

ほうれん草を茹でた茹で汁でササミを茹でる。10分くらい。茹でたらあら熱をとって手でほぐす。

しらすを油を敷いたフライパンで炒る。カリカリになる感じに。

すべての材料をボウルに入れて和える。